Erleben Sie die Vielfalt und den Geschmack des Allgäus
Im Allgäuer Genusshotel laden wir Sie ein, die kulinarischen Schätze der Region zu entdecken. Unsere Speisekarte ist eine Hommage an die frischen, saisonalen Zutaten, die das Allgäu so einzigartig machen. Von traditionellen Spezialitäten bis hin zu modernen Interpretationen – wir kreieren Gerichte, die den Geschmack unserer Heimat in jedem Bissen einfangen.
Unser Küchenteam setzt auf regionale Produkte, die mit Liebe und Sorgfalt ausgewählt werden.
Wir freuen uns darauf, Sie auf eine Reise durch das Allgäu mitzunehmen, bei der Qualität, Authentizität und Genuss an erster Stelle stehen. Lassen Sie sich von unserem gemütlichen Ambiente und der Gastfreundschaft unseres Teams verwöhnen und erleben Sie unvergessliche Momente voller Geschmack.
Kommen Sie vorbei und entdecken Sie, wie vielfältig die Küche im Allgäuer Genusshotel sein kann.
Unsere Speisekarte
Suppen & Vorspeisen
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Schaumsuppe vom Alpkäs‘ 7
mit Brotcroutons
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Kräftige Rindsuppe 6
mit Kräuterflädle
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Kleiner Wurstsalat im Glas 7,5
mit Zwiebeln und Essiggurken, dazu Bauernbrot
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Feine Zupfsalate von der Insel Reichenau 7
an Hausdressing mit Croutons
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Wirtshaus-Tapas 11,5
verschiedene Allgäuer Brotzeit-Köstlichkeiten zum Start mit Bauernbrot
Brotzeit
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Allgäuer Wurstsalat vom Strohschwein 11,5
mit Zwiebeln und Essiggurken
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Schweizer Wurstsalat vom Strohschwein 12,8
Schweizer Wurstsalat vom Strohschwein mit Käse, Zwiebeln und Essiggurken
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Sauer marinierter Salat vom Ochsenmaul 11
mit roten Zwiebeln und frischem Meerrettich
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Pikanter Rindfleischsalat vom Bürgermeisterstück 13
mit Paprika, Zwiebeln und Essiggurken
Frisch in den Frühling
Wirtshaussalate
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Kleiner gemischter Blattsalat 6,5
mit Rohkoststreifen, Gartenkresse und Hausdressing
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Großer bunter Salatteller 12,5
mit Rohkoststreifen, Gartenkresse und Hausdressing
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mit gerösteten Maultaschenstreifen + 6,5
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mit Ziegenkäse vom Grill + 6,5
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Ox-Fetzen vom Grill + 9,5
Hauptgerichte
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Allgäuer Käsespätzle 13
mit Käse von der Senn-Alpe und Schmelzzwiebeln
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Urlauer Biergulasch 22
vom Weiderind mit Semmelknödel
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Hirsch-Edelgulasch in kräftiger Rotweinsoße 23
mit Butterspätzle und Preiselbeeren
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Spargel Cordon Bleu 21
Deutscher Stangenspargel mit Saftschinken und Emmentaler paniert und gebacken, dazu Bärlauchkartoffeln
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Gebratenes Saiblingsfilet vom Wolfgang aus Legau 23
an Krustentiersoße, dazu Pfannengemüse und kleine Kartoffeln
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Allgäuer Cordon Bleu vom Strohschwein 21
gefüllt mit Saftschinken und Emmentaler, dazu Kartoffel-Blattsalat und Preiselbeeren
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Paniertes Wirtshausschnitzel vom Strohschwein 19
mit Pommes frites
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Handgerollte Maultaschen 17,5
mit Schmelzzwiebeln und Bratensoße, dazu Kartoffel-Blattsalat
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Vegan Powerfood Rote Linsen in Gemüse-Tomatensugo 15
mit gegrilltem Gemüse und Rucola
Beilagen
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Pommes 5
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Bratkartoffeln 5
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Kartoffelsalat 5
Nachtisch
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Urlauer Genuss 3
Vanilleeis aus der Allgäuer Eismanufaktur mit Öl aus der Urlauer Ölmühle
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Espresso von der Rösterin mit einer Kugel Vanilleeis 5
aus der Allgäuer Eismanufaktur
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Apfelküchle 8,5
In Zimt-Zucker mit Vanilleeis aus der Allgäuer Eismanufaktur
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Hausgemachter Kaiserschmarren klein 9,5 | groß 13
mit Apfelmus und Preiselbeeren - zusätzlich mit einer Kugel Vanilleeis + 2
Mit jedem Bissen Gutes tun
Alle Gerichte mit dem „Earth Tip“ sind doppelt gut: gut für Sie, gut für den Planeten!
In Zusammenarbeit mit der Organisation Project Wings möchten wir Menschen zu mehr pflanz-
lichem Essen motivieren. Gemeinsam können wir Umweltschutz gesellschaftsfähig machen!
GUT FÜR DIE UMWELT
Für jeden „Earth Tip“ unterstützt das Konzil Konstanz die Umweltschutzorganisation Project Wings mit 1,–€.
GUT FÜR DIE GESUNDHEIT
Vegane Gerichte senken nachweislich das Risiko für Herzkrankheiten und verbrauchen weniger CO2.
Das größte Recyclingdorf der Welt – mehr zu unseren Projekten erfahren unter: www.project-wings.de
Kinderkarte
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Knusper-Kartoffelstäbchen 6
Pommes Frites
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Käpt‘n Spätzles Goldschatz 6
Allgäuer Spätzle mit Bratensoße
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Räuberteller 7
Pommes & Spätzle mit Bratensoße
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Piratenteller 10
Piraten-Schnitzel mit Pommes aus der Schatzkiste
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Wilderer - Teller koscht nix
um bei Mama, Papa, Oma oder Opa die leckersten Dinge vom Teller zu rauben
